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f.kaesekuc
...
ea7d50a770
| Author | SHA1 | Date | |
|---|---|---|---|
| ea7d50a770 |
14
.drone.yml
14
.drone.yml
@ -1,14 +0,0 @@
|
||||
pipeline:
|
||||
build:
|
||||
image: aergus/latex
|
||||
commands:
|
||||
- pdflatex cookbook.tex
|
||||
- pdflatex cookbook.tex
|
||||
- pdflatex cookbook.tex
|
||||
gitea_release:
|
||||
image: plugins/gitea-release
|
||||
base_url: gitea.diewg.sexy
|
||||
secrets: [gitea_token]
|
||||
files: cookbook.pdf
|
||||
when:
|
||||
event: tag
|
||||
BIN
cookbook.pdf
Normal file
BIN
cookbook.pdf
Normal file
Binary file not shown.
@ -83,10 +83,10 @@ a4paper,
|
||||
|
||||
\section{Rezepte}
|
||||
\include{rezepte/maultaschen}
|
||||
\include{rezepte/linsen}
|
||||
\include{rezepte/kaiserschmarrn}
|
||||
\include{rezepte/pizza}
|
||||
\include{rezepte/croissants}
|
||||
\include{rezepte/ribs}
|
||||
\include{rezepte/dal}
|
||||
\include{rezepte/kaesekuchen}
|
||||
|
||||
\end{document}
|
||||
|
||||
49
emerald.sty
49
emerald.sty
@ -1,49 +0,0 @@
|
||||
%%
|
||||
%% This is file `emerald.sty',
|
||||
%%
|
||||
%% IMPORTANT NOTICE:
|
||||
%% This is a collection of files developed by M. Cesar Rodriguez
|
||||
%% (mcesar@sec.upm.es) which give support for some ECF (emerald city fontwerks,
|
||||
%% http://www.speakeasy.org/~ecf/) fonts in LaTeX.
|
||||
%% The usual disclaimers apply:
|
||||
%% If it doesn't work right that's your problem.
|
||||
%% License: LPPL (Except for the fonts themselves)
|
||||
%% See accompanying .txt files describing the use and
|
||||
%% redistribution conditions of the fonts.
|
||||
\def\filename{emerald}
|
||||
\def\fileversion{v1.0}
|
||||
\def\filedate{2006/01/26}
|
||||
%%
|
||||
%% Gives support for ECF (emerald city fontwerks) fonts. These are
|
||||
%% mainly display or script/handwrited free fonts.
|
||||
\NeedsTeXFormat{LaTeX2e}[1994/06/01]
|
||||
\ProvidesPackage{emerald}[\filedate\space\fileversion\space
|
||||
LaTeX2e package which gives support for ECF (emerald city fontwerks) fonts]
|
||||
\newcommand\ECFAPicture{\fontfamily{fap}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFAugie{\fontfamily{fau}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFDecadence{\fontfamily{fdc}\fontseries{x}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFDecadenceWithoutTheDiamonds{\fontfamily{fdc}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFDecadenceCondensed{\fontfamily{fdc}\fontseries{c}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFDecadenceInTheDark{\fontfamily{fdc}\fontseries{b}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFDecadenceInTheDarkCondensed{\fontfamily{fdc}\fontseries{bc}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFDecadenceInADifferentLight{\fontfamily{fdc}\fontseries{l}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFDecadenceInTheDarkCondensedMarquee{\fontfamily{fdm}\fontseries{bc}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFIntimacy{\fontfamily{fin}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFIntimacyDeux{\fontfamily{fin}\fontseries{l}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFJD{\fontfamily{fjd}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFMovieola{\fontfamily{fmv}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFMovieolaTitleType{\fontfamily{fmt}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFPookie{\fontfamily{fpk}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFPookieType{\fontfamily{fpt}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFSkeetch{\fontfamily{fsk}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFSpankysBungalow{\fontfamily{fsp}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFSpankysBungalowItalico{\fontfamily{fsp}\fontseries{m}\fontshape{it}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFSpankysBungalowBlanco{\fontfamily{fsb}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFSpankysBungalowBlancoItalico{\fontfamily{fsb}\fontseries{m}\fontshape{it}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFSyriac{\fontfamily{fsy}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFTallPaul{\fontfamily{ftp}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFTeenSpirit{\fontfamily{fts}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\newcommand\ECFWebster{\fontfamily{fwb}\fontseries{m}\fontshape{n}\selectfont}
|
||||
\endinput
|
||||
%%
|
||||
%% End of file `emerald.sty'.
|
||||
@ -1,50 +0,0 @@
|
||||
\setHeadlines
|
||||
{% translation
|
||||
inghead = Zutaten,
|
||||
prephead = Zubereitung,
|
||||
hinthead = Tipp,
|
||||
continuationhead = Fortsetzung,
|
||||
continuationfoot = Fortsetzung auf nächster Seite,
|
||||
portionvalue = Personen,
|
||||
}
|
||||
|
||||
\begin{recipe}
|
||||
[ % Optionale Eingaben
|
||||
preparationtime = {\unit[15]{min}},
|
||||
bakingtime = {\unit[60]{min}},
|
||||
portion = \portion{4},
|
||||
source = {Simon}
|
||||
]
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||||
{Dal (Nordindien)}
|
||||
\ingredients
|
||||
{% Zutaten
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||||
\unit[200]{g} & Linsen Gelb/Rot\\
|
||||
3 & Zwiebeln\\
|
||||
4 & Zehen Knoblauch\\
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||||
n. B. & Ingwer (ca \unit[2]{cm})\\
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||||
\unit[200]{g} & Grüße Bohnen\\
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||||
\unit[400]{g} & Stückige Tomaten\\
|
||||
2 & Rote Paprika\\
|
||||
1 TL & Kreuzkümmel Samen\\
|
||||
1/2 TL & Senf Samen\\
|
||||
1/4 TL & Garam Masala\\
|
||||
1/8 TL & Chili Pulver\\
|
||||
1/2 TL & Geriebener Koriander Samen\\
|
||||
1 EL & geschnittener Koriander\\
|
||||
}
|
||||
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||||
\preparation
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||||
{ % Zubereitung
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||||
\step Linsen waschen (immer wieder mit Wasser auffüllen und abgießen bis das Wasser klar ist)
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||||
\step Rote Paprika in Mundgerechte Stücke schneiden. Eine Zwiebel würfeln. Grüne Bohnen schneiden.
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||||
\step Alles zusammen mit den Linsen und Wasser in einen Topf geben, Hier Kurkuma und Salz hinzufügen. Immer wieder den Wasserstand kontrollieren.
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||||
\step Zwei Zwiebeln würfeln und Knoblauchzehen schälen
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||||
\step Eine Große hohe Pfanne großzügig mit Öl füllen Erhitzen und Kreuzkümmel und Senf Samen hinzugeben.
|
||||
\step enn das Öl wegen den Samen blubbert die Zwiebeln zugeben. Kurz darauf Knoblauch mit Knoblauchpresse und den geriebenen Ingwer hinzugeben.
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||||
\step Dann Garam Masala, Chili Pulver Salz und gemahlenen Koriander zugeben.
|
||||
\step stückige Tomaten zugeben.
|
||||
\step In einer Pfanne Butter zerlassen und den Teig ca. 1 cm hoch eingießen.
|
||||
\step Die Mischung köcheln lassen und mit den Gewürzen weiter abschmecken. (nicht zu lange sonst verlieren die Gewürze ihren geschmack)
|
||||
\step Zu letzt die Linsen mit in die Pfanne geben, alles umrühren und noch einmal köcheln lassen.
|
||||
}
|
||||
\end{recipe}
|
||||
@ -1,63 +0,0 @@
|
||||
\setHeadlines
|
||||
{% translation
|
||||
inghead = Zutaten,
|
||||
prephead = Zubereitung,
|
||||
hinthead = Tipp,
|
||||
continuationhead = Fortsetzung,
|
||||
continuationfoot = Fortsetzung auf nächster Seite,
|
||||
portionvalue = Personen,
|
||||
}
|
||||
|
||||
\begin{recipe}
|
||||
[ % Optionale Eingaben
|
||||
preparationtime = {\unit[20]{i}},
|
||||
bakingtime = {\unit[40]{i}},
|
||||
bakingtemperature= {\protect\bakingtemperature{
|
||||
topbottomheat=\unit[175]{\textcelcius}}},
|
||||
portion = \portion{8},
|
||||
source = {various}
|
||||
]
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||||
{Käsekuchen mit Blaubeeren und Keksboden}
|
||||
\ingredients
|
||||
{% Zutaten
|
||||
\multicolumn{2}{l}{\textbf{Für den Keksboden:}}\\\\
|
||||
\unit[300]{g}&Vollkorn-Butterkekse\\
|
||||
\unit[150]{g}&Butter, geschmolzen\\
|
||||
\multicolumn{2}{l}{\textbf{Für die Käsefüllung:}}\\\\
|
||||
\unit[250]{g}&Doppelrahmfrischkäse\\
|
||||
\unit[600]{g}&Quark, 10\% Fett\\
|
||||
\unit[80]{g}&Zucker\\
|
||||
\unit[80]{g}&Speisestärke\\
|
||||
2 TL&Vanillezucker\\
|
||||
3&Eier\\
|
||||
\unit[100]{ml}&Schlagsahne\\
|
||||
\unit[200]{g}&hochwertige weiße Schokolade\\
|
||||
\unit[100]{g}&frische oder tiefgekühlte Blaubeeren\\
|
||||
\multicolumn{2}{l}{\textbf{Für die Deko:}}\\\\
|
||||
\unit[250]{g}&frische Blaubeeren
|
||||
}
|
||||
|
||||
\preparation
|
||||
{ % Zubereitung
|
||||
\\
|
||||
|
||||
\subsection*{Für den Boden:}
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||||
\step Den Backofen auf 175 Grad vorheizen
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||||
\step Die Butterkekse im Mixer fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter mischen
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||||
\step Die Keksmischung auf dem Boden einer beschichteten Springform von 24 cm Durchmesser verteilen und gut andrücken
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||||
\step Den Teigboden in der Mitte des vorgeheizten Ofens 10 Minuten vorbacken
|
||||
\step Abkühlen lassen
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||||
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||||
\subsection*{Für die Füllung:}
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||||
\step Quark und Frischkäse glattrühren
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||||
\step Nach und nach Zucker, Eier, Vanillezucker und Speisestärke daruntermischen und schließlich die Schlagsahne untermengen
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||||
\step Die Schokolade in Stücke brechen und über einem heißen Wasserbad schmelzen
|
||||
\step Dann unter die Käsemasse rühren
|
||||
\step Die Masse auf dem Teigboden verstreichen und mit den Blaubeeren bestreuen
|
||||
\step In der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 40 Minuten backen
|
||||
\step Wenn der Kuchen zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken
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||||
\step Den Käsekuchen noch etwa 30 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen
|
||||
\step Dann herausholen und gut auskühlen lassen
|
||||
\step Mit frischen Blaubeeren dekorieren.
|
||||
}
|
||||
\end{recipe}
|
||||
38
rezepte/linsen.tex
Normal file
38
rezepte/linsen.tex
Normal file
@ -0,0 +1,38 @@
|
||||
\setHeadlines
|
||||
{% translation
|
||||
inghead = Zutaten,
|
||||
prephead = Zubereitung,
|
||||
hinthead = Tipp,
|
||||
continuationhead = Fortsetzung,
|
||||
continuationfoot = Fortsetzung auf nächster Seite,
|
||||
portionvalue = Personen,
|
||||
}
|
||||
|
||||
\begin{recipe}
|
||||
[ % Optionale Eingaben
|
||||
preparationtime = {\unit[20]{min}},
|
||||
bakingtime = {\unit[45]{min}},
|
||||
portion = \portion{7},
|
||||
source = {Felix}
|
||||
]
|
||||
{Linsen mit Spätzle}
|
||||
\ingredients
|
||||
{% Zutaten
|
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4-6 & Zwiebeln\\
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2 & Stangen Lauch\\
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5 & Karotten\\
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||||
\unit[600-750]{g} & Linsen\\
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\unit[2.25]{l} & Brühe (eher Weniger)\\
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5 & Kartoffeln\\
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2 & Würstchen pro Fleischfresser\\
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||||
9 & EL Essig\\
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||||
ca \unit[100]{g} & Tomatenmark\\
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||||
etwas & Petersilie zum drüber streuen
|
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}
|
||||
|
||||
\preparation
|
||||
{ % Zubereitung
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||||
\step alles zusamen manschen
|
||||
}
|
||||
|
||||
\end{recipe}
|
||||
@ -20,12 +20,11 @@
|
||||
\unit[500]{g} & Gemischtes Hack\\
|
||||
\unit[500]{g} & Bratwurstbrät\\
|
||||
4 & Zwiebeln\\
|
||||
3 & Eier\\
|
||||
\unit[500]{g} & Spinat gehackt\\
|
||||
\unit[150]{g} & Petersilie\\
|
||||
3 TL & Maggi Fondor\\
|
||||
3 TL & Salz\\
|
||||
\unit[300]{g} & Semmelbrösel\\
|
||||
\unit[280]{g} & Semmelbrösel\\
|
||||
3 Rollen & Nudelteig \unit[500]{g}\\
|
||||
ca \unit[5]{l} & Rinderbrühe
|
||||
}
|
||||
|
||||
@ -40,14 +40,14 @@
|
||||
\preparation
|
||||
{ % Zubereitung
|
||||
\\
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||||
\subsection*{Am Abend vorher:}
|
||||
\subsection{Am Abend vorher:}
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\step Zunächst wird der Magic Dust aus den Gewürzen in einer Schale angemischt
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\step Nun wird die Silberhaut unter den Ribs mit einem langstieligen Löffel (an der Rippe entlangfahren) entfernt.
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||||
\step Anschließend werden die Ribs mit dem Magic Dust eingerieben.
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||||
\step Nun werden die Ribs über Nacht einvakuumiert.
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||||
|
||||
\subsection*{Am nächsten Tag:}
|
||||
\subsection{Am nächsten Tag:}
|
||||
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||||
\step Eine halbe Stunde vor Smoke-Beginn die Räucherchips Wässern.
|
||||
\step Den Smoker auf \unit[120]{\textcelcius} vorheizen.
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