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Zutaten:
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-500g gemischtes Hack
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-500g Bratwurstbrät
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-4 Zwiebeln
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-750g Spinat gehackt
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-150g Petersilie
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-3 TL Fondor
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-3 TL Salz
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-280g Semmelbrösel
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-3 Rollen Nudeltei (Bürger 500g, 150x28cm)
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1. Zwiebeln schneiden, Petersilie schneiden, TK Spinat auftauen
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2. Zwiebeln anbraten
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3. Alles mischen
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4. Nudelteig in 15x14cm Stücke schneiden, jeweils mit einem Esslöffel Masse bestücken und einrollen
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5. In kochende Rinderbrühe geben, ca 10-15 Minuten ziehen lassen
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Ergibt ca 60 Maultaschen bei 15x14cm Nudelteig pro Maultasche
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