\setHeadlines
{% translation
    inghead = Zutaten,
    prephead = Zubereitung,
    hinthead = Tipp,
    continuationhead = Fortsetzung,
    continuationfoot = Fortsetzung auf nächster Seite,
    portionvalue = Personen,
}

\begin{recipe}
[ % Optionale Eingaben
    preparationtime = {\unit[15]{min}},
	bakingtime = {\unit[60]{min}},
    portion = \portion{4},
    source = {Simon}
]
{Dal (Nordindien)}
    \ingredients
    {% Zutaten
	\unit[200]{g} & Linsen Gelb/Rot\\
  	3 & Zwiebeln\\
	4 & Zehen Knoblauch\\
	n. B. & Ingwer (ca \unit[2]{cm})\\
	\unit[200]{g} & Grüße Bohnen\\
	\unit[400]{g} & Stückige Tomaten\\
	2 & Rote Paprika\\
  1 TL & Kreuzkümmel Samen\\
  1/2 TL & Senf Samen\\
  1/4 TL & Garam Masala\\
  1/8 TL & Chili Pulver\\
  1/2 TL & Geriebener Koriander Samen\\
  1 EL & geschnittener Koriander\\
    }

    \preparation
    { % Zubereitung
	\step Linsen waschen (immer wieder mit Wasser auffüllen und abgießen bis das Wasser klar ist)
	\step Rote Paprika in Mundgerechte Stücke schneiden. Eine Zwiebel würfeln. Grüne Bohnen schneiden.
	\step Alles zusammen mit den Linsen und Wasser in einen Topf geben, Hier Kurkuma und Salz hinzufügen. Immer wieder den Wasserstand kontrollieren.
	\step Zwei Zwiebeln würfeln und Knoblauchzehen schälen
	\step Eine Große hohe Pfanne großzügig mit Öl füllen Erhitzen und Kreuzkümmel und Senf Samen hinzugeben.
	\step enn das Öl wegen den Samen blubbert die Zwiebeln zugeben. Kurz darauf Knoblauch mit Knoblauchpresse und den geriebenen Ingwer hinzugeben.
  \step Dann Garam Masala, Chili Pulver Salz und gemahlenen Koriander zugeben.
  \step stückige Tomaten zugeben.
  \step In einer Pfanne Butter zerlassen und den Teig ca. 1 cm hoch eingießen.
  \step Die Mischung köcheln lassen und mit den Gewürzen weiter abschmecken. (nicht zu lange sonst verlieren die Gewürze ihren geschmack)
  \step Zu letzt die Linsen mit in die Pfanne geben, alles umrühren und noch einmal köcheln lassen.
	    }
\end{recipe}
