Add linsen mit Spätzle #4

Merged
Jojo merged 1 commits from f.linsen into master 2021-09-01 11:51:43 +02:00
2 changed files with 47 additions and 0 deletions

View File

@ -83,6 +83,7 @@ a4paper,
\section{Rezepte}
\include{rezepte/maultaschen}
\include{rezepte/linsen}
\include{rezepte/kaiserschmarrn}
\include{rezepte/pizza}
\include{rezepte/croissants}

46
rezepte/linsen.tex Normal file
View File

@ -0,0 +1,46 @@
\setHeadlines
{% translation
inghead = Zutaten,
prephead = Zubereitung,
hinthead = Tipp,
continuationhead = Fortsetzung,
continuationfoot = Fortsetzung auf nächster Seite,
portionvalue = Personen,
}
\begin{recipe}
[ % Optionale Eingaben
preparationtime = {\unit[20]{min}},
bakingtime = {\unit[45]{min}},
portion = \portion{7},
source = {Felix}
]
{Linsen mit Spätzle}
\ingredients
{% Zutaten
4-6 & Zwiebeln\\
2 & Stangen Lauch\\
5 & Karotten\\
\unit[600-750]{g} & Linsen\\
\unit[2.25]{l} & Brühe\\
5 & Kartoffeln\\
2 & Würstchen pro Person\\
9 & EL Essig\\
ca \unit[100]{g} & Tomatenmark\\
etwas & Petersilie zum drüber streuen
}
\preparation
{ % Zubereitung
\step Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Lauch schneiden
\step Brühe aufsetzen (erst mit 1,5l anfangen), Linsen, Lauch, Karotten, Kartoffeln, Essig und Tomatenmark zugeben.
\step Zwiebeln anbraten und auch zugeben.
\step Nach und nach weiter Brühe zugeben damit Linsen immer mit Brühe bedeckt bleiben
\step Wenn die Linsen weich sind mit Salz und Pfeffer abschmecken.
}
\hint{
Hierzu Spätzle machen - pro Person den Teig mit \unit[75]{g} Mehl zubereiten
}
\end{recipe}