add linsen

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cookbook.tex

@@ -83,10 +83,11 @@ a4paper,
 
 \section{Rezepte}
 \include{rezepte/maultaschen}
+\include{rezepte/linsen}
 \include{rezepte/kaiserschmarrn}
 \include{rezepte/pizza}
 \include{rezepte/croissants}
 \include{rezepte/ribs}
 \include{rezepte/dal}
-
+\include{rezepte/kaesekuchen}
 \end{document}

rezepte/kaesekuchen.tex

@@ -0,0 +1,63 @@
+\setHeadlines
+{% translation
+    inghead = Zutaten,
+    prephead = Zubereitung,
+    hinthead = Tipp,
+    continuationhead = Fortsetzung,
+    continuationfoot = Fortsetzung auf nächster Seite,
+    portionvalue = Personen,
+}
+
+\begin{recipe}
+[ % Optionale Eingaben
+    preparationtime = {\unit[20]{i}},
+	bakingtime = {\unit[40]{i}},
+    bakingtemperature= {\protect\bakingtemperature{
+	topbottomheat=\unit[175]{\textcelcius}}},
+    portion = \portion{8},
+    source = {various}
+]
+{Käsekuchen mit Blaubeeren und Keksboden}
+    \ingredients
+    {% Zutaten
+	\multicolumn{2}{l}{\textbf{Für den Keksboden:}}\\\\
+	\unit[300]{g}&Vollkorn-Butterkekse\\
+	\unit[150]{g}&Butter, geschmolzen\\
+	\multicolumn{2}{l}{\textbf{Für die Käsefüllung:}}\\\\
+	\unit[250]{g}&Doppelrahmfrischkäse\\
+	\unit[600]{g}&Quark, 10\% Fett\\
+	\unit[80]{g}&Zucker\\
+	\unit[80]{g}&Speisestärke\\
+	2 TL&Vanillezucker\\
+	3&Eier\\
+	\unit[100]{ml}&Schlagsahne\\
+	\unit[200]{g}&hochwertige weiße Schokolade\\
+	\unit[100]{g}&frische oder tiefgekühlte Blaubeeren\\
+	\multicolumn{2}{l}{\textbf{Für die Deko:}}\\\\
+	\unit[250]{g}&frische Blaubeeren
+    }
+
+    \preparation
+    { % Zubereitung
+	\\
+
+	\subsection*{Für den Boden:}
+	\step Den Backofen auf 175 Grad vorheizen
+	\step Die Butterkekse im Mixer fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter mischen
+	\step Die Keksmischung auf dem Boden einer beschichteten Springform von 24 cm Durchmesser verteilen und gut andrücken
+    	\step Den Teigboden in der Mitte des vorgeheizten Ofens 10 Minuten vorbacken
+    	\step Abkühlen lassen
+
+	\subsection*{Für die Füllung:}
+	\step Quark und Frischkäse glattrühren
+    	\step Nach und nach Zucker, Eier, Vanillezucker und  Speisestärke daruntermischen und schließlich die Schlagsahne untermengen
+    	\step Die Schokolade in Stücke brechen und über einem heißen Wasserbad schmelzen
+	\step Dann unter die Käsemasse rühren
+    	\step Die Masse auf dem Teigboden verstreichen und mit den Blaubeeren bestreuen
+    	\step In der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 40 Minuten backen
+    	\step Wenn der Kuchen zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken
+    	\step Den Käsekuchen noch etwa 30 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen
+    	\step Dann herausholen und gut auskühlen lassen
+    	\step Mit frischen Blaubeeren dekorieren.
+}
+\end{recipe}

rezepte/linsen.tex

@@ -0,0 +1,42 @@
+\setHeadlines
+{% translation
+    inghead = Zutaten,
+    prephead = Zubereitung,
+    hinthead = Tipp,
+    continuationhead = Fortsetzung,
+    continuationfoot = Fortsetzung auf nächster Seite,
+    portionvalue = Personen,
+}
+
+\begin{recipe}
+[ % Optionale Eingaben
+    preparationtime = {\unit[20]{min}},
+    bakingtime = {\unit[45]{min}},
+    portion = \portion{7},
+    source = {Felix}
+]
+{Linsen mit Spätzle}
+    \ingredients
+    {% Zutaten
+	4-6 & Zwiebeln\\
+	2 & Stangen Lauch\\
+	5 & Karotten\\
+	\unit[600-750]{g} & Linsen\\
+	\unit[2.25]{l} & Brühe\\
+	5 & Kartoffeln\\
+	2 & Würstchen pro Person\\
+	9 & EL Essig\\
+	ca \unit[100]{g} & Tomatenmark\\
+	etwas & Petersilie zum drüber streuen
+    }
+    
+    \preparation
+    { % Zubereitung
+	\step Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Lauch schneiden
+	\step Brühe aufsetzen (erst mit 1,5l anfangen), Linsen, Lauch, Karotten, Kartoffeln, Essig und Tomatenmark zugeben.
+	\step Zwiebeln anbraten und auch zugeben.
+	\step Nach und nach weiter Brühe zugeben damit Linsen immer mit Brühe bedeckt bleiben
+	\step Wenn die Linsen weich sind mit Salz und Pfeffer abschmecken.
+    }
+    
+\end{recipe}