From e47349d439f1388dde948076815ac498a4a414de Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Jojo Date: Sat, 23 Jan 2021 23:09:54 +0100 Subject: [PATCH] Add latex support --- .gitignore | 5 +++ cookbook.tex | 93 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ rezepte/croissants.tex | 57 +++++++++++++++++++++++++ rezepte/maultaschen.tex | 41 ++++++++++++++++++ 4 files changed, 196 insertions(+) create mode 100644 .gitignore create mode 100644 cookbook.tex create mode 100644 rezepte/croissants.tex create mode 100644 rezepte/maultaschen.tex diff --git a/.gitignore b/.gitignore new file mode 100644 index 0000000..6ab5fb3 --- /dev/null +++ b/.gitignore @@ -0,0 +1,5 @@ +*.aux +*.log +*.out +*.pdf +*.toc diff --git a/cookbook.tex b/cookbook.tex new file mode 100644 index 0000000..bb8e4dc --- /dev/null +++ b/cookbook.tex @@ -0,0 +1,93 @@ +\documentclass[% +a4paper, +%twoside, +11pt +]{article} + +% encoding, font, language +\usepackage[T1]{fontenc} +\usepackage[utf8x]{inputenc} +\usepackage{lmodern} +\usepackage[ngerman, english]{babel} + +\usepackage{nicefrac} + +\usepackage[ + handwritten, + nowarnings, + %myconfig +] +{xcookybooky} + +\usepackage{blindtext} % only needed for generating test text + +\DeclareRobustCommand{\textcelcius}{\ensuremath{^{\circ}\mathrm{C}}} + +\renewcommand{\step} +{% + \stepcounter{step}% + \lettrine + [% + lines=2, + lhang=0, % space into margin, value between 0 and 1 + loversize=0.15, % enlarges the height of the capital + slope=0em, + findent=1em, % gap between capital and intended text + nindent=0em % shifts all intended lines, begining with the second line + ]{\thestep}{}% +} + +\setcounter{secnumdepth}{1} +\renewcommand*{\recipesection}[2][] +{% + \subsection[#1]{#2} +} +\renewcommand{\subsectionmark}[1] +{% no implementation to display the section name instead +} + + +\usepackage{hyperref} % must be the last package +\hypersetup{% + pdfauthor = {Sven Harder}, + pdftitle = {Example Recipes for xcookybooky}, + pdfsubject = {Recipes}, + pdfkeywords = {example, recipes, cookbook, xcookybooky}, + pdfstartview = {FitV}, + pdfview = {FitH}, + pdfpagemode = {UseNone}, % Options; UseNone, UseOutlines + bookmarksopen = {true}, + pdfpagetransition = {Glitter}, + colorlinks = {true}, + linkcolor = {black}, + urlcolor = {blue}, + citecolor = {black}, + filecolor = {black}, +} + +\hbadness=10000 % Ignore underfull boxes + +\begin{document} + +\title{DIE WG - Das Kochbuch} +\author{Johannes \& Felix Schäfer \\ \href{mailto:jojo@diewg.sexy}{jojo@diewg.sexy}} +\maketitle + +\begin{abstract} +\noindent Was hier folgt ist unsere wilde Rezeptesammlung - ein kleines bisschen Kochen mit Karg, eine Prise Französische Küche, und dort ein Ausflug in die württembergische Küche - und zu guter Letzt darf auch ein bisschen American BBQ nicht fehlen. +\end{abstract} + +\tableofcontents + +\vspace{5em} + +\section{Schwäbische Küche} +Und los geht mit der guten Schwäbischen Küche + +\include{rezepte/maultaschen} + +\section{Französische Küche} + +\include{rezepte/croissants} + +\end{document} diff --git a/rezepte/croissants.tex b/rezepte/croissants.tex new file mode 100644 index 0000000..b02f3f6 --- /dev/null +++ b/rezepte/croissants.tex @@ -0,0 +1,57 @@ +\setHeadlines +{% translation + inghead = Zutaten, + prephead = Zubereitung, + hinthead = Tipp, + continuationhead = Fortsetzung, + continuationfoot = Fortsetzung auf nächster Seite, + portionvalue = Personen, +} + +\begin{recipe} +[ % Optionale Eingaben + preparationtime = {\unit[4]{h}}, + bakingtime = {\unit[25]{min}}, + bakingtemperature= {\protect\bakingtemperature{ + fanoven=\unit[190]{\textcelcius} +}}, + portion = \portion{8}, + source = {franzoesischkochen.de} +] +{Croissants} + \ingredients + {% Zutaten + \unit[500]{g} & Mehl\\ + \unit[50]{g} & Zucker\\ + \unit[20]{g} & frische Hefe\\ + \unit[250]{g} & Butter\\ + 1 TL & Salz\\ + \unit[315]{ml} & Wasser\\ + 1 & Eigelb\\ + 3 EL & Milch + } + + \preparation + { % Zubereitung + \step Hefe in kaltem, maximal zimmerwarmen Wasser zerkrümeln + \step Mehl, Zucker, Salz in Rührschüssel mischen + \step Hefewasser hinzugeben und kneten - es soll ein gerade noch klebriger Teig entstehen + \step Butter in Backpapier einschlagen, mit platz außen und auf ca 15x20cm ausrollen. + \step Teig mit mehl einstauben und zusammen mit der Butter für 30 Minuten in den Kühlschrank + \step Teig ausrollen, dass er ca doppelt so lang und genau so breit wie das Butter Rechteck ist, den Butter einlegen und den Teig um den Butter schlagen. + \step 1. Tour: Teig so drehen, dass der "Bund" des Teiges nach links zeigt und 3 mal falten (ein drittel zur mitte klappen, anderes drittel drüber schlagen) + \step Teig in Frischhaltefolie einschlagen und 35 Minuten in den Kühlschrank geben + \step 2. Tour: Teig so drehen, dass der "Bund" des Teiges nach links zeigt, ausrollen und 4 mal falten (ein viertel zur mitte klappen, das andere von unten zur mitte, dann zusammenklappen) + \step 3. Tour: Teig so drehen, dass der "Bund" des Teiges nach links zeigt und 3 mal falten (ein drittel zur mitte klappen, anderes drittel drüber schlagen) + \step Teig in Frischhaltefolie einschlagen und 35 Minuten in den Kühlschrank geben + \step 2. Tour: Teig so drehen, dass der "Bund" des Teiges nach links zeigt, ausrollen und 4 mal falten (ein viertel zur mitte klappen, das andere von unten zur mitte, dann zusammenklappen) + \step Teig ein letztes mal drehen und ausrollen, Dreiecke ausschneiden, deren Basis man mittig um ca 1/6 der Teigbreite einschneidet + \step Croissants rollen + \step Hier kann man die Croissants auf ein Blech packen und über nacht mit einem feuchten Tuch zur Abdeckung in den Kühlschrank geben + \step Croissants mindestens 1h gehen lassen (mit einem neuen feuchten Tuch darüber in warmer Umgebung) + \step Ofen auf 190°C Umluft vorheizen + \step Croissants mit einer Mischung aus einem Eigelb und 3 EL Milch bepinseln + \step Croissants für 25 Minuten in den Ofen + } + +\end{recipe} diff --git a/rezepte/maultaschen.tex b/rezepte/maultaschen.tex new file mode 100644 index 0000000..b8fbb72 --- /dev/null +++ b/rezepte/maultaschen.tex @@ -0,0 +1,41 @@ +\setHeadlines +{% translation + inghead = Zutaten, + prephead = Zubereitung, + hinthead = Tipp, + continuationhead = Fortsetzung, + continuationfoot = Fortsetzung auf nächster Seite, + portionvalue = Personen, +} + +\begin{recipe} +[ % Optionale Eingaben + preparationtime = {\unit[2]{h}}, + portion = \portion{10}, + source = {Oma Rose, Oma Neuffen} +] +{Maultaschen} + \ingredients + {% Zutaten + \unit[500]{g} & Gemischtes Hack\\ + \unit[500]{g} & Bratwurstbrät\\ + 4 & Zwiebeln\\ + \unit[500]{g} & Spinat gehackt\\ + \unit[150]{g} & Petersilie\\ + 3 TL & Maggi Fondor\\ + 3 TL & Salz\\ + \unit[280]{g} & Semmelbrösel\\ + 3 Rollen & Nudelteig \unit[500]{g}\\ + ca \unit[5]{l} & Rinderbrühe + } + + \preparation + { % Zubereitung + \step Zwiebeln schneiden, Petersilie schneiden, TK Spinat auftauen + \step Zwiebeln anbraten + \step Alles mischen + \step Nudelteig in 15x14\,cm Stücke schneiden, jeweils mit einem Esslöffel Masse bestücken und einrollen + \step In kochende Rinderbrühe geben, ca 10-15 Minuten ziehen lassen + } + +\end{recipe}