From 74d2af75f244304da7326980a549f4f59dbcb0b7 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Jojo <j@dahoim.org>
Date: Sat, 23 Jan 2021 23:13:52 +0100
Subject: [PATCH] fix croissant 4.Tour

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 cookbook.pdf           | Bin 158915 -> 158915 bytes
 rezepte/croissants.tex |   2 +-
 2 files changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-)

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GaRC4`5IXAs

delta 717
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--- a/rezepte/croissants.tex
+++ b/rezepte/croissants.tex
@@ -44,7 +44,7 @@
 	\step 2. Tour: Teig so drehen, dass der "Bund" des Teiges nach links zeigt, ausrollen und 4 mal falten (ein viertel zur mitte klappen, das andere von unten zur mitte, dann zusammenklappen)
 	\step 3. Tour: Teig so drehen, dass der "Bund" des Teiges nach links zeigt und 3 mal falten (ein drittel zur mitte klappen, anderes drittel drüber schlagen)
 	\step Teig in Frischhaltefolie einschlagen und 35 Minuten in den Kühlschrank geben
-	\step 2. Tour: Teig so drehen, dass der "Bund" des Teiges nach links zeigt, ausrollen und 4 mal falten (ein viertel zur mitte klappen, das andere von unten zur mitte, dann zusammenklappen)
+	\step 4. Tour: Teig so drehen, dass der "Bund" des Teiges nach links zeigt, ausrollen und 4 mal falten (ein viertel zur mitte klappen, das andere von unten zur mitte, dann zusammenklappen)
 	\step Teig ein letztes mal drehen und ausrollen, Dreiecke ausschneiden, deren Basis man mittig um ca 1/6 der Teigbreite einschneidet
 	\step Croissants rollen
 	\step Hier kann man die Croissants auf ein Blech packen und über nacht mit einem feuchten Tuch zur Abdeckung in den Kühlschrank geben